Mappa delle fraschette

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Tutte le fraschette

sab 17 ott 18:00-01:00 · dom 18 ott 11:00-01:00

Menù completo della tradizione segnina, dalla zuppa di legumi alle caldarroste di marroni.

Antipasto: La Miangola
Primi: Zuppa di legumi con valani e olio del Frantoio Volpicelli
Fregnacquanti PAT con sugo alla Segnina
Secondi (a scelta): Trippa alla Romana con verdura ripassata
Peposo con verdura ripassata
La teglia del Miangolaro, con pancetta, pollo e patate al forno
Dolci: Dolci tradizionali
Caldarroste di marroni segnini
Bevande: Mezzo litro d'acqua e un quarto di vino della Cantina Cincinnato

Prenotazioni dal 12 ottobre, dalle 11:00.

sab 17 ott 12:00-22:00 · dom 18 ott 12:00-15:00

Via Porta Saracena 7

Orari ordinari del locale, da confermare per i giorni di sagra.

Trattoria di famiglia aperta dal 1967 a due passi da Porta Saracena, con il menù della sagra a prezzo fisso.

Antipasto: Pizza di polenta
Coppa
Fagioli al sugo
Formaggio di pecora Amici della pecorella
Crostino con lardo, marroni e rosmarino
Primi: Strozzapreti al ragù di cinghiale con granella di marroni
Zuppa di ceci e marroni
Secondi (a scelta): Salsicce con scorzonere
Stracotto al vino rosso con friarielli
Dolci (a scelta): Dolci della casa
Bevande: Mezzo litro d'acqua
Un quarto di vino
Caffè